「主廚的餐桌:麵食」是一個由四個部分組成的紀錄片系列,專門介紹一般的義大利麵,特別是麵條。
但 「主廚的餐桌:麵食」不只是一個經典的烹飪節目,它是一個透過烹飪,更明確地說,透過義大利麵的世界,來體驗世界、食譜和文化的非凡旅程。
表面上看來,義大利麵是一種簡單的料理,因為簡單所以大受歡迎,但它的種類和烹調方式卻極為複雜,現在多虧了 Netflix,我們可以透過這四集節目品嚐義大利麵。
每一集都以一位將義大利麵視為生活方式的廚師為主角。一位廚師準備新鮮的手工義大利麵,另一位廚師準備乾義大利麵,還有兩位女性廚師帶我們進入東方美食世界的奇妙旅程,以及其奇妙的美食種類和準備方式。
這裡有四位頂級主廚,他們各在不同的地方,但都非常具有國際風味:兩位義大利廚師 (Evan Funke 和 Peppe Guida)、一位來自暹羅地區的中國廚師 (Guirong Wei) 和一位越南廚師 Nite Yun。
這四位大師將打開廚房的大門,用他們的菜餚、對義大利麵的非凡知識以及他們的生活故事來取悅我們。
關於紀錄片
「主廚的餐桌:麵食」是一部精心製作的系列紀錄片。它拍攝精良,四集的內容幾乎都經過細心和溫柔的處理:廚師們原居地的影像、廚房裡的訪談,最重要的是,還能讓人了解他們菜餚的秘密。
每道菜都有自己的秘訣,每道菜都有自己的配方,但這四道菜都有一個共通點:尊重文化傳統,正是這種文化傳統讓義大利麵和麵條成為世界上最受歡迎的食材之一。
在所有幾乎無限的變化中,這種看似簡單的食物可以成為真正的美味佳肴。
想探索這個令人興奮的世界嗎?本週三起,Netflix 將為您呈現。