藝術

書稿背後的酒窖:Bonhams拍賣Remington Norman的勃覺第遠藏

《勃覺第酒莊大全》作者以與著作同等嚴格的標準管理自己的酒窖——如今 Bonhams 將兩者一並分散
Lisbeth Thalberg

Remington Norman收藏葡萄酒的方式與大多數藏家截然不同——他並非為了追求多樣性、地位或電子表格帶來的満足感而累積。他是為了檢驗自己的判斷力而收藏。這位男士用四十年的時間,在著作與講堂中論證勃覺第與隆河谷出產法國最具知識深度的葡萄酒,Norman構建酒窖的方式,恰如學者構建論點:以能夠經受嚴格檢驗的證据為基礎。

他的著作——The Great Domaines of Burgundy(1992年首次出版),以及橫扫英國各大葡萄酒文學獎的Rhône Renaissance——三十年後依然是嚴肖藏家與生產者的參考經典,供他們理解金丘與北隆河的真正潛力。序言分別由Hugh Johnson、Michael Broadbent MW,以及羅曼尼康帝莊園的Aubert de Villaine撰寫。

Nine bottles of Gentaz-Dervieux Cote-Rotie Cote Brune 1989 from the Remington Norman cellar auction at Bonhams
Image: Bonhams Wine and Spirits

他整個職業生涯累積的私人酒窖,如今即將在Bonhams Wine & Spirits付拍。三百五十一個拍品,聚焦於定義其職業生涯的兩大產區。這批酒購入後一直存放於英格蘭鄉間一座十八世紀的地窖中,近日已轉存至LCB Dinton——稅款已付,隨時可提貨。這樣的來源——連續不斷、有据可查、直接出自學者本人之手——不僅僅令人安心。這本身就是核心所在。

Norman為自己留下的選擇颌具說明意義。重點拍品包括:Gentaz-Dervieux Côte-Rôtie Côte Brune 1989九瓶(估價:£20,000–28,000)。Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Cuvée Cathelin 1990一瓶(£7,000–10,000)。Château Rayas Pignan 1978十二瓶(£12,000–18,000)。Domaine Armand Rousseau Chambertin-Clos de Bèze 2005一瓶大瓶裝(£4,800–6,000)。

這絕非隨機購入之物。這是1996年加入國際葡萄酒學院(Académie Internationale du Vin)的葡萄酒大師(Master of Wine)的精選。Bonhams英國及歐洲葡萄酒負責人 Mick O’Connell MW:「極少有人能像 Dr. Remington Norman 那樣,深刻地塑造了藏家對勃覺第與隆河谷葡萄酒的認知。」

拍賣將於9月29日英國夏令10:00在Bonhams.com截止。這份目錄提供的不僅僅是葡萄酒——它是一位學者與兩個河谷風土展開的持續論證的完整記錄,獻給愿意延續這段對話的人。

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